Автор Тема: Моята руска рецепта за мариноване на гъби  (Прочетена 1402 пъти)

0 Потребители и 3 Гости преглежда(т) тази тема.

Неактивен Lyubovbg

  • Гъбар
Марината: 3л вода, 4 с.л. сол, 5 с.л. захар, 30 бр. чер пипер, 12 листа дафинов лист. Всичко се вари 15 мин. Добавя се 300-350 гр оцет (в рецептата е 250 гр от 9% оцет, пресметнах го към 6 %). Ври се още 2 мин.
Гъбите се подваряват предварително 5-10 мин, измиват се и се отцеждат.
Варят се в маринатата 40 мин и се затварят в стерилизирани буркани.
Бурканче с така мариновани манатарки ще има за проба в Осогово, не пропускайте... :-)

Неактивен DimiturVelin

  • Гъбар
Re: Моята руска рецепта за мариноване на гъби
« Отговор #1 -: 01 Септември 2013, 05:48:54 »
Тюх, пропуснал съм дегустацията. Дано на следващата среща се класирам

Неактивен el modo

  • Гъбар
Re: Моята руска рецепта за мариноване на гъби
« Отговор #2 -: 03 Септември 2013, 23:46:56 »
Га се класираме на Беласица...аз обещавам да не нося сярна... :)

 


Facebook Comments